- 2011.07.15
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中村 香澄さん：escoffier・調理・2011年春コース
１ フランス校入学を決めたきっかけは何ですか。
もっと本格的にフランス料理を学びたかったのと語学力向上のためです。
2 フランス校での授業の様子はどんな感じですか。
実習では4つのエキップ（グループ）に分かれてそれぞれ料理を作っています。
食事の時は毎回製菓の人がグ食ってくれるデザートをおいしくいただいています。 
3 フランス校に来てから作ったメニュー、口にしたメニューで印象深いのは？
一番最初に自分が作ったオードブルのサーモンのメニューが印象に残っています。
盛り付けの時、だんだん自分の作った料理が完成に向かっている時がわくわくしました。 
オプション授業・ワイン
ボーヌ見学の時にキュイジニエの女子で
学校企画食べ歩きにてライオールのナイフのお店
4 週末はどのように過ごしていますか。
リヨンに出かけて買い物をしたり、シャトーに残ってスポーツをしたり勉強したりしています。
リヨンで買い物
大聖堂の前で
４連休にイギリス行きました
球技大会の時です
5 ヴァカンスはどこに行く予定ですか。
ニース、マルセイユとドイツを一周してきます。
6 研修を希望していますか。
もちろん希望しています。フランス人の中でもまれてきたいと思います。
7 フランス校へ入学を考えている後輩へメッセージを
迷っているなら絶対にきたほうがいいと思います。
本場フランスで毎日朝から晩までフランス料理の勉強ができるのは今だけです。
中村 香澄さん
Nakamura Kasumi
escoffier・調理・2011年 春コース
