- 2011.08.02
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池田 晴奈さん eclair・製菓・2011年春コース
1．フランス校入学を決めたきっかけは何ですか？
外国に興味があって以前からフランス校に行きたいなぁと思っていました。
入学を決めたきっかけは、働き始めたらこういう機会がいつあるのかもわからないですし、
今行かないと後悔すると思ったからです。
これは初実習の風景、６人１班で全員分のデセールを仕上げます
2．フランス校での授業の様子はどんな感じですか？
実習は前日に予習をしたとおりに仕事が進むと楽しいです。
午後の講習は外来講師がたくさん来てくださるので、いろいろなつくり方があるんだなぁ…と勉強になります。 
外来講師もたくさん来られます、ボルヌ氏の講習の時に助手をしました
フランス校は料理やお菓子以外にもワインやチーズなども勉強します
３． １年次の実習と大きく違う部分はどこですか？
1年次は1班10人でしたが、今は少人数なので各自の役割をきちんとやらないければいけません。
それより何よりフランス語が大切ですね。 
前日にきちんと予習をして、その通りに実習が進むと楽しいですね
４． フランス校に来てから作ったメニュー、口にしたメニューで印象深いのは？
日本で食べたことのないものがいっぱいありました、
なかでもウサギやハトが普通に出てきたのにはビックリでした。
それと、Réglisse（甘草）を使ったglace（アイスクリーム）を見ると「フランス人だなぁ」と思います、
こういうおもしろい材料を使ったお菓子に出会えるのも楽しいです。 
食べることも勉強、さすがにウサギやハトにはビックリでしたけど…
５． 週末はどのように過ごしていますか？
リヨンやヴィルフランシュまで買い物に出てみたり、シャトーで友だちとテニスをしたり。
ときにはシャトーの庭でゴロゴロもしたり…（笑）
リエルグチームとのサッカー交流試合、女子マネージャーとして参加
６． ヴァカンスはどこに行きましたか？
パリ、モンサン=ミッシェル、サンマロ、アヌシーに行きました。 
ヴァカンスのときに訪れたサンマロの海、キレイな貝殻を見つけました
７． 研修を希望していますか？
アシェット・デセールをやってみたいので、パティシエとしてレストランで研修ができたらいいなぁと思います。
８． フランス校へ入学を考えている後輩へメッセージを
フランス語を勉強しようと思っている人は文法とかよりも単語をたくさん覚えていた方がいいと思います。
文法はフランス校に来てからも勉強しますが、単語は急には覚えられないので
毎日少しずつ勉強することをオススメします。
あとは・・・、いろいろと不安があると思いますが、来てみればやっぱり楽しいですね。 
期の初めにあった村人とのビュッフェパーティ、フランス語の大切さを痛感
池田 晴奈さん
IKEDA Haruna
eclair・製菓 2011年 春コース
