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フランス校日記 |
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2009.01.29 |
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ボキューズ・ドール / Bocuse d’Or
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Bonjour
昨日お伝えしましたとおり、ボキューズ・ドール2009が終了しました。
日本代表の佐々木選手（写真上右）、結果は８位ということでしたがそれ以上に貴重な経験ができたことと思います。
今回出場した24カ国すべての料理が素晴らしく完成度の高いものばかり、佐々木選手も「結果は結果として受け止め、この経験を今後に活かしたい」とも言っていました。
また佐々木選手のアシスタント役として頑張っていた高木恭平さん（写真上左）も21歳にしてこんなに大きな舞台に立てたことは大きな財産となることでしょうね。
「今度は選手としてここ戻って来たい」と話しており、すでにボキューズ・ドールをひとつの目標としているようです。
スタンドで応援に駆けつけた学生たちも昨日は夢中で応援していました。
料理のコンクールというより「お祭り」のような雰囲気もあるボキューズ・ドール。
これはその場にいる者にしかわからない感覚です。
先輩でもある佐々木選手を応援した学生に対し、佐々木選手は「みなさんの応援のおかげで精神的にも落ち着いて料理に取り組めましたし料理も完璧に出来ました、ありがとうございました」と学生の前で感謝の言葉を述べていました。
試作の期間も入れると昨年10月から述べ30日以上滞在したフランス校、佐々木選手も思い入れのある場所になったことでしょう。
本日は器具の片付けや荷造り等を行い、明日の朝帰国の途につきます。
結果発表（カッコ内は得点）
１位：ノルウェー（1020）
２位：スウェーデン（994）
３位：フランス（993）
４位：デンマーク（986）
５位：スイス（922）
６位：アメリカ（911）
７位：アイスランド（891）
８位：日本（877）
９位：カナダ（870）
10位：イギリス（864）
11位：フィンランド（858）
12位：オーストラリア（849）
13位：オランダ（837）
14位：チェコ（813）
15位：エストニア（812）
16位：ルクセンブルグ（804）
17位：メキシコ（762）
18位：シンガポール（762）
19位：マレーシア（757）
20位：スペイン（749）
21位：ブラジル（698）
22位：南アフリカ（682）
23位：ウルグアイ（678）
24位：韓国（669）
当日の様子は
↓
「フランス校生活」の中でも紹介しています。
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