■研修生レポート 2010.2.1 　 　 　 2009年　秋コース 　 　 2月1日研修終了パーティ 　 　 　 丸木康隆さん l'Éclair・調理 研修先：TROISGROS あっという間の５ヶ月でした、最初の１ヶ月は シャトーに帰りたいと思っていましたが 、仕事に慣れ周囲ともコミュニケーションが取れると 楽しい毎日でした。 　 鈴木あい子さん l'Éclair・調理 研修先：Régis et Jacques MARCON １皿１皿に込める熱意が相当なうえ思っていた以上に 仕事が多くかなり濃い時間を過ごしました。 今こうして終ってみるととてもいい経験をしたと思っています。 　 　 　 　 田口奈那さん l'Éclair・製菓 研修先：Pâtisserie KIENY 楽しいことばかりではなかったけれど充実していました、KIENYで研修ができてよかったです、 シャトーにいるときよりも仕事のスピードが速くなりました。 　 北島龍一さん l'Éclair・製菓 研修先：Chocolatier BEL 研修中は辛いことや悔しいことなどたくさんあり 涙する日もありましたが、こうして５ヶ月が過ぎると自分にも 自信がつき充実した研修だったと本当に思えています。 　 　 　 　 葉梨雄亮さん Escoffier・調理 研修先：Restaurant LA POMAREDE 一言で言えば楽しかった、 これが最初に心に浮かんだ言葉です。 もちろん仕事も、言葉などで厳しいと思ったこともありますが、それを含めて有意義な研修でした。 　 陣内翼さん Escoffier・調理 研修先：Restaurant AUX TERRASSES 私にとってのスタージュはとても充実したものになりました。 辛い時も楽しい時も経験できたことは一生の宝物です。 この５ヶ月で得た宝物を大切にして頑張っていこうと思います。 　 　 　 　 辰野翔太さん Escoffier・製菓 研修先：Pâtisserie　MATYASY 過ぎ去ってみれば本当にあっという間で、 人に恵まれ、タイミングにも恵まれ、 とても楽しい充実した研修を送る事ができました。 親、学校、MATYASYの皆さんに本当に感謝しています。 　 發知優花さん Escoffier・製菓 研修先：Resutaurant LA CÔTE ST-JACQUES とにかく毎日仕事のことばかり考えていて大変でしたが、 フランス人の社員の人の家に招いてもらったり楽しかったです。仕事が終わった今は、とてもスッキリした気分です。 　 　 　 2010.1.5 月曜日はパリで 須田可奈美さん l'Éclair・製菓・ 2009年　春コース 研修先：Patisserie CASSEL 前へ 次へ 2010.4.20 「迫力と緊張感」 常川直美さん l'Éclair・調理・ 2009年　短期留学 研修先：Restaurant Pic

●INFORMATION 　 ■ 在校生レポート 　 　 2010.7.20 特色ある地方菓子 小松原大介さん　 　 l'Éclair・製菓 2010年・春コース 　 ■バックナンバー 　 ■ 研修生レポート 　 2010.7.6 学校と同じ感じで… 小林裕一さん 　 Escoffier・調理 2009年・秋コース 　 ■バックナンバー 　 ■ 卒業生レポート 　 　 2010.4.25 再会、そしてスイスへ 小林珠季さん 　 Escoffier・調理 2006年・春コース 　 ■バックナンバー 　 ■フランス校日記 2010.07.29 Le Colisee 闘技場 　 ■フランス校生活 2010.07.28 製パン授業：レクレール ■2006.4.14までの 　フランス校生活は 　こちらからご覧いただけます。 　 ■フランス校 食べ歩き日記 2010.07.29 PINXO

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