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2008 秋コース

　

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2008 秋コース

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製パン授業：レクレール

 2010.07.27　
研修終了パーティ

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七夕パーティ

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特別授業・デセール

 2010.06.29　
研修終了パーティ：レクレール

 2010.06.25　
セラーノ氏講習：レクレール

 2010.06.24　
ヴィオレ氏講習：エスコフィエ

 2010.06.23　
ボワヴァン氏講習：エスコフィエ

 2010.06.22　
食べ歩き企画：エスコフィエ

 2010.06.21　
シャンパーニュ見学

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2009.02.02 Trophee Andre JEUNET2009 ●●●


ジュラ地方の特産物を扱う屋台が軒を連ねているLa Percee du Vin Jaune	このLa Percee du Vin Jaune内でコンクールは行われています


Truite（マス）をメインとし、ジュラ地方のワインやコンテチーズを使用した料理がテーマ	最終選考に残ったのは８名、そのうち２名がフランス校の小池先生（右）と本田先生（左）


本田先生、見事２位に輝きました、過去12回の大会で日本人が３位以内になったのは初めて	ナレ先生をはじめ職員も応援に駆けつけ、競技終了後に両先生を祝福！

こちらは本田先生の料理	こちらは小池先生の料理

「フランス校日記」の中でも紹介しています。

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■ 在校生レポート


			2010.7.20 特色ある地方菓子小松原大介さん
	l'Éclair・製菓 2010年・春コース
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■ 研修生レポート


			2010.7.6 学校と同じ感じで… 小林裕一さん
	Escoffier・調理 2009年・秋コース
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■ 卒業生レポート


			2010.4.25 再会、そしてスイスへ小林珠季さん
	Escoffier・調理 2006年・春コース
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	■フランス校日記
	2010.07.29 Le Colisee 闘技場

	■フランス校生活
	2010.07.28 製パン授業：レクレール ■2006.4.14までの　フランス校生活は　こちらからご覧いただけます。

	■フランス校食べ歩き日記
	2010.07.29 PINXO


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