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2009 春コース

　

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2009 春コース

2010.07.28　
製パン授業：レクレール

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研修終了パーティ

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七夕パーティ

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特別授業・デセール

 2010.06.29　
研修終了パーティ：レクレール

 2010.06.25　
セラーノ氏講習：レクレール

 2010.06.24　
ヴィオレ氏講習：エスコフィエ

 2010.06.23　
ボワヴァン氏講習：エスコフィエ

 2010.06.22　
食べ歩き企画：エスコフィエ

 2010.06.21　
シャンパーニュ見学

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2009.06.25 コニャック講義 ●●●


エスコフィエエスコフィエでは23日にコニャック講義が行われました	エスコフィエまずはこうしてコニャック独特の色を目で確かめます


エスコフィエボトルをしげしげと見ている学生、アルコール度数は40度です	エスコフィエ色もさることながら香りも独特なものがあるのがコニャック


レクレールレクレールのコニャック講義は 24日に行われました	レクレール試飲したのはVSOP、XO、そして Extra Pradisの３種類

レクレールヘネシー氏の説明を聞きながらの試飲はなかなかできる経験ではありません	レクレールコニャックを口にするのが初めてな学生も多くいました

「フランス校日記」の中でも紹介しています。

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短期留学研修コース個別相談会

　

■ 在校生レポート


			2010.7.20 特色ある地方菓子小松原大介さん
	l'Éclair・製菓 2010年・春コース
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■ 研修生レポート


			2010.7.6 学校と同じ感じで… 小林裕一さん
	Escoffier・調理 2009年・秋コース
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■ 卒業生レポート


			2010.4.25 再会、そしてスイスへ小林珠季さん
	Escoffier・調理 2006年・春コース
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	■フランス校日記
	2010.07.29 Le Colisee 闘技場

	■フランス校生活
	2010.07.28 製パン授業：レクレール ■2006.4.14までの　フランス校生活は　こちらからご覧いただけます。

	■フランス校食べ歩き日記
	2010.07.29 PINXO


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