辻調グループフランス校

　

■フランス校生活

　

2010 春コース

　

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2010 春コース

2010.09.08　
終業式：ESC

2010.09.02　
ムニュスペシャル３日目：ECL/ESC

2010.09.01　
ムニュスペシャル２日目：ECL

2010.08.31　
ムニュ・スペシャル初日：ESC

2010.08.27　
ヴィオラ氏講習：エスコフィエ

 2010.08.20　
フレッソン氏講習

 2010.08.19　
デヴィーニュ氏講習：レクレール

 2010.08.18　
エーベルラン氏講習：エスコフィエ

 2010.08.13　
ラック氏講習：エスコフィエ

 2010.08.10　
グロペリエ氏講習：レクレール

▼フランス校生活　バックナンバー

2010年春コース 9月
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2010.05.31 食べ歩き企画メゾン・デコレ ●●●


シェフのジャック・デコレ氏と奥さま	スズキを使った料理、ココナッツミルクとイカ墨で白黒のアクセント


イメージはクスクス、12時間かけて火通しした仔羊と春野菜がいっぱい	レクレールとエスコフィエ合同で出かけました


デセールはすべてがコーヒーで構成されていました	初めてレストランに来たという学生も少なくなかったですね

デコレ氏のアイデア料理はいかがでしたか？？	最後にデコレ氏を囲んで記念写真を撮影しました

「フランス校日記」の中でも紹介しています。

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短期留学研修コース募集について

短期留学研修コース個別相談会

　

■ 在校生レポート


			2010.9.01 勉強のためワインを森尚平さん
	Escoffier・調理 2010年・春コース
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■ 研修生レポート


			2010.7.6 学校と同じ感じで… 小林裕一さん
	Escoffier・調理 2009年・秋コース
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■ 卒業生レポート


			2010.4.25 再会、そしてスイスへ小林珠季さん
	Escoffier・調理 2006年・春コース
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	■フランス校日記
	2010.09.08 終業式 Ceremonie

	■フランス校生活
	2010.09.08 終業式：ESC ■2006.4.14までの　フランス校生活は　こちらからご覧いただけます。

	■フランス校食べ歩き日記
	2010.09.01 L'Assiette


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